激辛 その４
さっき食べたペヤング獄激辛Finalのせいか、胃がもやもやするし若干目眩もする私です。
あの後ふと思った事。
そもそもペヤング激辛MAXENDの時から思っていたけど、ペヤングの激辛シリーズには足りない要素がある。
それは旨味。辛さを覆い尽くす旨味の暴力が足りない。北極ラーメンとか旨味も凄いから辛くても旨ーいってなる。辛さに耐えたいから激辛が好きな訳では無いのだ。辛いけど旨いから食べるのだ。
そんな事思ってたらお勧めの激辛商品をお伝えしたくなった次第です。
これは私が好んで食べてる麻婆豆腐の素。何か中国のメーカーが作ってる奴？らしい。
これがまぁ旨いのです。
中身はこんな感じ。以前は4袋入っていたので値上げ代わりに容量を減らすメーカーのステルス値上げに憤りつつ。
見ての通り、飽くまで調味料(下の茶色い粉は花椒)だけなので他のメーカー品の様に豆腐を合わせるだけとは行かず、ひき肉・ネギ・片栗粉と別に用意する必要はあります。
ただし旨い。そして辛い。
他の麻婆豆腐の素と比べると格段に辛い。ココ壱番屋の5辛位は少なくとも有るかと。なので激辛好きじゃないとお勧めし難くは有りますが、これを知って仕舞うとこれしか買いたくなるというマジック。どうなってるんだか。こんな小袋に何であんな旨味が詰まってるんだか謎です。只々旨い。
麻婆豆腐以外の四川料理っぽいものを作るのもこれで出来るという、誠に便利な代物です。
以前アシスタント先の昼食に振舞って頂いたのがこいつとの出会いでした。
S先生教えて頂き本当に感謝です。
そろそろお腹がキュルキュルなってきたぁ…。今晩心配だぁ。