2024年1月21日(日)　鉄製玉子焼き　＆　小松菜

　雨のち晴れ。
　そこそこ激しい雨でどうしたものかと思っていましたが夕方には上がりました。湿度がひどい。
　…さすがにそろそろタイトル部分の画像を差し替えねば、と思いつつ幾星霜。

　鉄製玉子焼き。
　古くなったテフロン加工の玉子焼きを買い替えるタイミングで購入。
　煙が出る程度に熱してから使ったものの最初の数回はくっ付いてしまい、これはなかなか厄介だと思いつつもさらに使ったところくっ付かなくなり良い感じに焼けるようになりました。テフロン加工と違って最初にしっかり熱しないといけないのを除けば特に問題なし。……基本的に玉子しか焼かないけど。

　小松菜。
　青臭さが少なく味に癖が無くて食べやすいというのを今更知ったので使ってみたところ確かによろしい！　ということでレパートリーに追加しました。和風パスタの緑にちょうどいい感じです。
　刻んだ鶏肉とざっくり切った小松菜（茎部分）を炒めてから鰹だしを入れて馴染んだらパスタを入れて絡めた後に小松菜（葉）を入れてしんなりしたら完成。

　来週は月末に向けて少々忙しくなる見込み、といっても無理はしない。
　Koboで1冊再編集版を申請するのとnoteを開始するのが目標、後者は週末になる見込みですが……とりあえずやれることからやるしかないので。