2018年9月29日（土）　酢玉ねぎ

金曜は有休でお休みだったので3連休中。近くをぶらぶらしたり冬に備えて寝袋を引っ張り出して干したりそんなこんなでゴロゴロしてた感。

で、前々から気になっていた酢玉ねぎを作ってみました。
玉ねぎをスライスして酢につけて1日放置で完成という例のアレです。スライサーの仕様上、少し厚めなのは否めませんが一応スライスしてタッパに並べてお酢を注いで数時間ごとにちょいちょい味見をして1日経過したので、ふるさと納税の手ごねハンバーグを焼いてその付け合わせとして食べてみましたが非常に良いです。脂っこさが中和されてこれは……ありがたい……。
そして、もう少し薄めにスライスしたいので100均で0.3mm対応のスライサーを購入しましたとさ。