うまみがジュワッとしみだす、とうもろこしとスペアリブの塩スープ｜有賀 薫

今日は旬のとうもろこしを、さらにおいしく食べるスープをご紹介します。スペアリブと一緒に煮込むことで、とうもろこしからも骨付き肉からも、おいしい出汁がとれるのです。作り方は「切って、煮込むだけ」と、極めてシンプル。ぜひお試しください！ この記事は2019年cakes連載の再掲です。 仕込んだらあとは鍋におまかせ！ 滋味あふれる夏のスープをご紹介しましょう。ぶつ切りにしたとうもろこしと骨付き豚肉・スペアリブを、塩味で煮込むだけの超シンプルなレシピ。とうもろこしの鮮やかな黄色が食欲をそそります。 とうもろこしのあまみや香りがやさしく溶け出したスープが、肉を食べるとじゅわっとしみだして
うまみがジュワッとしみだす、とうもろこしとスペアリブの塩スープ｜有賀 薫

ネットの反応

https://x.com/terra82mater/status/2086048330665353252
https://x.com/sa2kaz/status/2086096287519367604
https://x.com/yzn_pkpk/status/2086050100019900859
https://x.com/yousei_san_s/status/2085741763785077140
https://x.com/sakakir/status/2084515470816985275
https://x.com/sakakir/status/2084515128519926248
https://x.com/fyouko/status/2081338867320606803
https://x.com/kaorun6/status/1678564713414938625
これ作ってみたいけど、とうもろこしは食べるときにスープの中から手で取り出してかぶりつくのが正解？
引用元：orpheuse
うまそう
引用元：wdnsdy
記事では中華ダレで味変してるけど、粒マスタードとかもよく合いそうな気がします。
引用元：rogertroutman
極めて簡単と言いつつ茹でこぼしが必要なのか…と二の足を踏む私はダメ人間なのだろうか
引用元：haruaki8107
とうもろこしは食材としては美味しい野菜なんだよな…栄養的にはそうではないんだが…。いやスープにする量なら主食換算しなきゃいけないほどのカロリーではないんだが…悩ましい。
引用元：turanukimaru
ほう
引用元：poko78
うまそう。
引用元：mogmognya
何年も前から作ってるけど、これは本当においしい
引用元：mats3003
きょうの料理レシピ　とうもろこしとスペアリブの塩煮 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19996_とうもろこしとスペアリブの塩煮.html
引用元：nagisano
ちょうど良さげなとうもろこしを分けていただいたので作るか…
引用元：chocolaterock
なんかすげえ
引用元：boshi
美味しそう🐷🌽
引用元：miyauchi_it
スペアリブのいい匂いがするにゃ！お肉とトウモロコシで元気いっぱい、ボクにも少しおこぼれをちょうだい？一緒に食べたら幸せだにゃ！
引用元：FreeCatWork
全然知らなかった。とうもろこしとスペアリブが共存するところ初めて見た
引用元：echo622
夏になると流れてくる。じっくり火にかける、ができないのでつい圧力鍋に頼りがち
引用元：lejay4405
えっ？ いまさらこれホッテントリ入りしてんの？ 何年かこれマストのメニューよ
引用元：anmin7
名前だけで美味そうなスープ　作ってみよ
引用元：esbee
中華料理にトウモロコシ・スペアリブ・山芋のスープあって、元気出したいときはめっちゃ作ってる
引用元：tori_toi
これ大根入れても美味しい
引用元：aienstein
レシピ　スペアリブ　とうもろこし　ポトフ
引用元：morinaga3

以上！