風の旅人 Mar/31/2024 03:00

【石川県応援】草薙悠弥、石川能登の牡蠣を食べて応援♥【能登支援】



この度は、ご支援いただきまして
誠にありがとうございました。

心より感謝申し上げます

草薙の元に届いた文には
そうしたためられていた。
――石川県、能登。

日本の地方。ここは近年大変な苦難があった。

そしてあがる支援と助けを求める声。

それに応える形で

「支援したぞ」

――草薙は能登を支援した。


そして――

「牡蠣だ!!」

支援の返礼品として牡蠣が送られてきた。

海の香りがする。
そうだ、送られてきたのは石川県の海産物。
能登の牡蠣である。

能登は海の地だ。
古来から海による交易で栄えた地であった。
特殊な交易船をもって西方経済の中心地と交易を繰り返し、隆盛を極める。
もたらされた富は豊かな神社仏閣を築くにいたる。
海の交易で栄えた地、漁場が能登の大きな支えとなっていた。

だが近年の苦難でこの地は漁業が苦難におちいっている。
能登の水産業者の危機。


能登は今大変な状況です。
能登の産業
能登の水産を助けてください!

――助ける。
日本を守るために戦う草薙である。
日本の地方を支援するのはある意味当然であった。

そこで草薙は能登の水産、漁業に関わる会社を支援したのであった。
そして能登からのお礼と共に届いた……

「うまそうだ!」
能登の牡蠣!!

採取海域は石川県の海。

さっそく食べる事にする。

どう食べるか……

【鍋で煮る」

「……鍋にするか」

草薙は牡蠣を鍋で煮る事にした。
石川県、能登を支えた海。その海でとれた牡蠣を古来からある「煮る」という調理方法で食す。
これが海の香りがするのだ。牡蠣は水で包まれていた。袋を開放すると、海の匂いがする。水をなめると
ほのかな塩味と潮の匂を感じる。

能登の牡蠣はいい牡蠣だ。
タンパク質、エネルギーが豊富。
カルシウム、鉄分、ビタミン、そしてミネラルもたくさん


【生で喰う】

生で食ってみるか。
生で一つ食べてみる。

生牡蠣!!

本来はおすすめしない。
だが草薙は今、牡蠣を感じたかった。
――生で。

「……うむ」

海がひろがった。
生命の「生」の香り。
海、生。
豊潤な能登の「生」「牡蠣」「潮」
これらが豊潤と共によき食感を与えてくれる。

「……うまい!!」

【鍋で煮る】


鍋で煮る。
ぐつぐつと。
鍋に牡蠣を流し込む。
包んでいた潮水もそのまま入れる。
より石川感を味わうのだ。
石川、能登。
海によって栄えた地の、海の香りが鍋からかおってきた

「できたぞ!!」

牡蠣鍋だ!!

【そのまま食べる】

そのまま食べるか。
煮た牡蠣を食べる。

「たまらねぇぜ!!」

煮た牡蠣!
何もつけずに食べる!!
生牡蠣は「生」という感じが濃厚だった。
だがこれは煮た牡蠣を何もつけずに食べる。
バランスよき古式スタイル。
だが味はあった。牡蠣は海産物。ゆえに潮がその豊潤な牡蠣に
しみ込んでいる。

――潮は自然の調味料。

「うまい!!」

「ポン酢をつけて食べるか」
次は煮た牡蠣をポン酢をつけて食べる。

「……うまい!!」
ポン酢と牡蠣は相性抜群。
うまみが口に広がる


「醤油をつけて食べるか」
次は煮た牡蠣を醤油をつけて食べる」

「……うまい」
醤油との組み合わせも悪くない


「つゆをつけて食べるか」
つゆをつける。鰹節由来。そばつゆにも使われるタイプのつゆだ。
これも……

「……うまい!!」
つゆもよい。

「それもまた良し」
様々な食べ方をした!!

「――良かった」

――支援して良かった。
草薙は思った。

(まぁ、微々たるもんだがな)

ささやかな金額、ささやかな支援。
だが――

「――それもまた良し」

(頑張れよ、石川!)
(頑張れよ、能登!)
(頑張れよ、関わる多くの日本人!)

草薙悠弥は石川応援。
日本の地方を、能登の海産業を応援したのであった。

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