2021年3月28日（日）　から揚げ粉

　いつもより遅めの起床。
　雨が降りそうだったのでとっとと外回りの雑用などなど。

　から揚げ粉。
　100均のオイルスクリーン(220円)の効果を試そうと日清のから揚げ粉（減塩タイプ）を購入して、鶏むね肉をフライパンで唐揚げ。
　オイルスクリーンにより油跳ねで熱い思いをすることなく、それでいて水蒸気は抜けてカラッとした具合になりました。やりおるわ。
　唐揚げ粉は水溶きではなくまぶして馴染むまで数分放置するだけのもの。次回からは減塩タイプにしようと心に決める程度に気に入りました。塩分を感じやすいのか、これくらいじゃないと塩辛さが先に来てしまうので。

　来週は年度末だけあってというか炎上中の案件があるので忙しくなりそう。